11 отзывов
Кофейно-чайная компания COFFEE MASTER
+7 показать номер
+7 показать номер

Кофеварка Chemex

В 1941 году известный доктор философии Peter Schlumbohm создал кофеварку Chemex ( Кемекс ). Ученый прославился тягой к изобретениям и за свою жизнь зарегистрировал более 3-х тысяч патентов. Но имя его вошло в историю благодаря чайнику и кофеварке уникальной формы. Любители кофе заслуженно оценили элегантные линии и простоту ручного заваривания напитка. А о вкусовых качествах кофе из Кемекс ходят легенды.
Производство Chemex ( Кемекс )
Зарегистрировали компанию Chemex Corporation в 1972 году в штате Массачусетс. Она специализируется на изготовлении кофеварок и дополнительных аксессуаров к ним. Очень популярная среди покупателей элитная линия продукции – отлитые вручную Chemex Handblown.
Создатели утверждают, что Кемекс – это не просто аксессуары для приготовления кофе. Это уникальный вкус напитка. При этом, купив Chemex, человек может сам выбирать, какой он должен быть – его насыщенность, добавки, аромат. В Chemex возможно приготовить горячий кофе или напиток со льдом.
Кофеварку Кемекс без проблем можно ставить в холодильник, а после разогреть напиток и он не утратит свой вкус и нежный запах.
Как работает кофеварка Chemex ?
Главная изюминка Кемекс заключается в канале для отвода лишнего воздуха. Это такое небольшое углубление на стенке сосуда. При приготовлении кофе вытесняет воздух, чтобы тот вышел через бумажный фильтр и получился результат.
Как приготовить кофе в Кемекс ?
Сделать вкусный напиток в этой кофеварке под силу даже ребенку. Сам процесс приготовления состоит из нескольких шагов:
правильно вставляется фильтр – нужно следить, чтобы он не перекрывал вентиляционное отверстие на стенке кофеварки;
насыпают кофе (помол выбирают на вкус). На одну чашку необходимо брать от 8 до 12 г;
заливают воду, примерно 140 мл на одну чашку напитка;
Уникальные особенности кофеварки Chemex (Кемекс)
Производитель агрегата советует покупать только оригинальные и качественные фильтры от Chemex (Кемекс). Для их производства используют только хвойные породы дерева. Это обеспечивает нужную фильтрацию и непередаваемый вкус готового напитка.
Температура воды для заваривания кофе должна быть не более 93 градусов по Цельсию (180-200 °F). Если не соблюдать это правило, то напиток получит специфическую горечь.
Перед тем как налить кофе в чашку, его полезно взболтать в декантере для обогащения напитка кислородом.
Вам обязательно нужно купить Chemeх ( Кемекс ), если вы истинный ценитель ароматного кофе. Ведь никакая электрическая кофемашина не способна приготовить такой незабываемый и уникальный напиток.